GlikesSintages.gr
Δημιουργήστε… με εύκολες και γρήγορες συνταγές

Πώς να φτιάξω τέλεια cookies και μπισκότα;

Για να είναι τα μπισκότα σας τραγανά εξωτερικά και πιο αφράτα στο εσωτερικό τους, αφήστε το μίγμα σας το ψυγείο για 1 μέρα πριν τα ψήσετε. 
Για να φτιάξετε πιο μαλακά μπισκότα μπορείτε να προσθέσετε λίγο μαγειρική σόδα (1/2 κ.γ.) στη συνταγή σας. 
Όταν σχηματίζετε τα cookies σας, μην ξεχνάτε ότι η ζύμη απλώνεται κατά τη διάρκεια ψησίματος και επομένως η φόρμα του ψημένου μπισκότου θα είναι μεγαλύτερη και πιο απλωμένη από ότι πριν τα βάλετε στον φούρνο. 
Επομένως πρέπει να κρατήσετε αρκετή απόσταση ανάμεσα στα πλασμένα μπισκότα πριν τα ψήσετε και όταν τα τοποθετείτε στη λαδόκολλα.