Δημιουργήστε… με εύκολες και γρήγορες συνταγές

Τρίχρωμα Cupcakes από τον Άκη Πετρετζίκη

Τρίχρωμα Cupcakes από τον Άκη Πετρετζίκη
Συνταγή για: Τρίχρωμα Cupcakes από τον Άκη Πετρετζίκη

Υλικά

Υλικά για τη γέμιση:


·       225γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου

·       65γρ. κρυσταλλικη ζάχαρη

·       1 αυγό

·       60γρ. κουβερτούρα NESTLÉ DESSERT  Πραλίνα ψιλοκομμένη 


Υλικά για τα cupcake:


·       210γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

·       240γρ. καστανή ζάχαρη

·       30γρ. κακάο σκόνη άγλυκο

·       1 κ.γ. σόδα μαγειρική

·       ½ κ.γ. αλάτι

·       2 βανίλιες

·       250ml νερό

·       85ml σπορέλαιο

·       1 κ.σ. ξύδι


Για την επικάλυψη:


·       1/2 κουβερτούρα NESTLÉ DESSERT (100γρ.) 

·       100γρ. κουβερτούρα NESTLÉ DESSERT  Λευκή 

·       100γρ. κουβερτούρα  NESTLÉ DESSERT  Γάλακτος 

Πατώντας αυτό το κουμπί, μεταφέρεστε σε διαδικτυακό τόπο τρίτου. Ως προς αυτό ισχύουν τα προβλεπόμενα στους Όρους Χρήσης για τους Συνδέσμους με άλλους διαδικτυακούς τόπους.

Εκτέλεση

  1. Εκτέλεση για τη γέμιση: Χτυπήστε μαζί το τυρί κρέμα, τη ζάχαρη και το αυγό στο μίξερ, ώσπου να έχετε μία απαλή κρέμα.
  2. Αδειάστε το μίγμα σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα κομματάκια κουβερτούρας με μια σπάτουλα και αφήστε στην άκρη.
  3. Εκτέλεση για τα cupcake: Προθερμάνετε το φούρνο στους 170°C. Σε ένα ταψάκι για μάφιν με 12 θήκες βουτυρώστε ή βάλτε χάρτινες θήκες.
  4. Ανακατέψτε σε ένα μπολ τα στερεά υλικά και σε ένα άλλο τα υγρά. Στο μπολ με τα στερεά κάντε μια μικρή λακκουβίτσα και ρίξτε τα υγρά σιγά - σιγά ανακατεύοντας με το σύρμα ώσπου να ενωθούν.
  5. Μοιράστε το μίγμα του cake στις 12 θήκες και από πάνω σε κάθε ένα από αυτά ρίξτε στο κέντρο τους από μια γεμάτη κουταλιά της σούπας από την γέμιση. Ψήστε για 25 λεπτά.
  6. Εκτέλεση για την επικάλυψη: Λιώστε τις κουβερτούρες και διακοσμήστε τα γλυκά σας.
Συμβουλή του Σεφ:
Προσοχή! Μην ανοίγετε το φούρνο κατά το ψήσιμο!
1. by glyks on 6/6/2016 1:14:00 AM
τέλεια ιδέα δεν έχω ξαναδει κάτι παρόμοιο!!!
2. by zoelathouraki on 12/21/2014 4:41:39 PM
φοβερή συνταγηηηη
Γράψτε το σχόλιο σας
Βαθμολογήστε τη συνταγή Θα πρέπει να είστε συνδεδεμένος για να υποβάλλετε το σχόλιο σας. Για να συνδεθείτε πατήστε εδώ