GlikesSintages.gr
Δημιουργήστε… με εύκολες και γρήγορες συνταγές

Τούρτα σοκολάτα με Kit Kat από τον Άκη Πετρετζίκη

Τούρτα σοκολάτα με Kit Kat από τον Άκη Πετρετζίκη
Συνταγή για: Τούρτα σοκολάτα με Kit Kat από τον Άκη Πετρετζίκη

Υλικά

Για το παντεσπάνι:

 •   5 αυγά

•   200 γρ. ζάχαρη

•   120 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

•   3 κ.σ. κακάο σε σκόνη

Για τη γκανάς:

•   2 κουβερτούρες NESTLE DESSERT Κλασσική ψιλοκομμένες (400 γρ.)

•   280 γρ. κρέμα γάλακτος

•   1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή κάποιο λικέρ

Για την τούρτα:

•   1,5 συσκευασία KIT KAT Minis (20 τμχ. περίπου)

•  πολύχρωμα καραμελάκια SMARTIES

Πατώντας αυτό το κουμπί, μεταφέρεστε σε διαδικτυακό τόπο τρίτου. Ως προς αυτό ισχύουν τα προβλεπόμενα στους Όρους Χρήσης για τους Συνδέσμους με άλλους διαδικτυακούς τόπους.

Εκτέλεση

  1. Για το παντεσπάνι: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
  2. Βάλτε σε ένα μπολ τα αυγά με τη ζάχαρη και χτυπήστε τα πολύ καλά, μέχρι να ασπρίσει το μείγμα και να φουσκώσει, περίπου 8 λεπτά, σε δυνατή ταχύτητα.
  3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατέψτε το αλεύρι με το κακάο. Ρίξτε σε δόσεις το αλεύρι και ανακατέψτε με μια σπάτουλα με απαλές κυκλικές κινήσεις για να μείνει ο αέρας που έχει μέσα του το μείγμα και να μην ξεφουσκώσει.
  4. Καλύψτε τον πάτο μιας φόρμας διαμέτρου 22 εκ. με αποσπώμενη βάση κατά προτίμηση με λαδόκολλα και ρίξτε μέσα το σοκολατένιο μείγμα.
  5. Ψήστε στους 180°C για 30 λεπτά, αφήστε το να κρυώσει και κόψτε σε 2 δίσκους.
  6. Για τη γκανάς: Ζεστάνετε την κρέμα σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά μέχρι σχεδόν να βράσει και αδειάστε τη πάνω στη σοκολάτα μέσα σε ένα μπολ.
  7. Αφήστε για 1 λεπτό και μετά ανακατέψτε τη με μία πλαστική σπάτουλα μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα. Προσθέστε τη βανίλια ή το ποτό.
  8. Αφήστε λίγο να κρυώσει και όταν φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου και αμέσως πριν συναρμολογήσετε την τούρτα βάλτε τη γκανάς στο μίξερ και χτυπήστε τη για 1-2 λεπτά με το σύρμα μέχρι να μαλακώσει και να αφρατέψει.
  9. Για τη συναρμολόγηση: Βάλτε το πρώτο παντεσπάνι σε ένα δίσκο σερβιρίσματος και απλώστε το 1/3 της κρέμας. Στη συνέχεια, βάλτε και το άλλο παντεσπάνι από πάνω και απλώστε την υπόλοιπη κρέμα πάνω αλλά και στο πλάι της τούρτας.
  10. Διακοσμήστε το πλάι με τα Kit Kat και επάνω κάντε ένα στεφάνι με τα καραμελάκια Smarties.

    Λαχταριστή συνταγή τούρτα σοκολάτα με Kit Kat. Δείτε περισσότερες συνταγές γλυκών του Άκη Πετρετζίκη.