GlikesSintages.gr
Δημιουργήστε… με εύκολες και γρήγορες συνταγές

Τάρτα με σοκολάτα και κόκκους καφέ

Τάρτα με σοκολάτα και κόκκους καφέ
Συνταγή για: Τάρτα με σοκολάτα και κόκκους καφέ

Υλικά

  • 2 κουβερτούρες NESTLÉ DESSERT 65% Κακάο 200γρ.
  • 400γρ. κρέμα γάλακτος
  • 100γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 έτοιμη βάση τάρτας
  • 1 κ.γ NESCAFÉ
  • 20γρ. βούτυρο
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλια

Πατώντας αυτό το κουμπί, μεταφέρεστε σε διαδικτυακό τόπο τρίτου. Ως προς αυτό ισχύουν τα προβλεπόμενα στους Όρους Χρήσης για τους Συνδέσμους με άλλους διαδικτυακούς τόπους.

Εκτέλεση

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς.
  2. Ψήστε τη βάση της τάρτας σύμφωνα με τις οδηγίες σε μία ταρτιέρα 28 εκ.
  3. Σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, λιώστε το βούτυρο μαζί με τη ζάχαρη άχνη και μόλις αρχίσει η καραμέλα να γίνεται, προσθέστε μέσα και τον καφέ και ανακατέψτε καλά.
  4. Ρίξτε την καραμέλα με τον καφέ σε μία λαδόκολλα και αφήστε να κρυώσει. Στη συνέχεια σπάστε σε μικρά κομμάτια με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
  5. Ρίξτε στη βάση της τάρτας και κρατήστε λίγο για τη διακόσμηση.
  6. Σε μία κατσαρόλα, βράστε την κρέμα γάλακτος. Σε ένα μπολ, σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και χύστε την κρέμα γάλακτος από πάνω. Αφήστε για 3 λεπτά μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να γίνει γκανάζ.
  7. Ρίξτε τη γκανάζ πάνω από τη στρώση σοκολάτας καφέ μέσα στη βάση της τάρτας.
  8. Βάλτε την τάρτα στο ψυγείο για 1 ώρα και διακοσμήστε με τους υπόλοιπους καραμελωμένους κόκκους καφέ.
Συμβουλή του Σεφ:
Αν θέλετε να μειώσετε τις μερίδες σε 6, τότε ψήστε τη τάρτα σας σε φόρμα 18 εκ.
Γράψτε το σχόλιο σας
Βαθμολογήστε τη συνταγή Θα πρέπει να είστε συνδεδεμένος για να υποβάλλετε το σχόλιο σας. Για να συνδεθείτε πατήστε εδώ