Δημιουργήστε… με εύκολες και γρήγορες συνταγές

Μους με 3 σοκολάτες

Συνταγή για: Μους με 3 σοκολάτες
  • 1/2 κουβερτούρα NESTLE DESSERT (100γρ.)
  • 200ml κρέμα γάλακτος
  • 1/2 κουβερτούρα NESTLE DESSERT Λευκή (90γρ.) + 2 κομματάκια
  • 1/2 κουβερτούρα NESTLE DESSERT Γάλακτος (85γρ.) + 1 κομματάκι
  • 2 αυγά
  • Πατώντας αυτό το κουμπί, μεταφέρεστε σε διαδικτυακό τόπο τρίτου. Ως προς αυτό ισχύουν τα προβλεπόμενα στους Όρους Χρήσης για τους Συνδέσμους με άλλους διαδικτυακούς τόπους.
    1. Σε ένα γυάλινο μπολ σπάστε την κουβερτούρα σε κομματάκια. Ζεστάνετε 100ml της κρέμας γάλακτος στον φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά στα 500W και την ρίχνετε στην σοκολάτα. Σκεπάζετε το μπολ και περιμένετε για 5 λεπτά. Ανακατεύετε καλά και ρίχνετε το μίγμα στα ποτηράκια - περίπου 2cm για κάθε ποτηράκι- και τα τοποθετείτε στο ψυγείο.
    2. Λιώνετε την λευκή σοκολάτα (σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων), την ανακατεύετε με το σύρμα και την αδειάζετε σε ένα μπολ.
    3. Χτυπήστε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος σε σφικτή κρέμα με το μίξερ και ενσωματώστε το 1/3 της στη λευκή σοκολάτα μέχρι να γίνει το μίγμα σας ομοιογενές. Προσθέστε την υπόλοιπη κρέμα ανακατεύοντας ελαφρά. Μοιράστε το μίγμα στα ποτηράκια και αφήστε τα ένα βράδυ στο ψυγείο.
    4. Λιώνετε την σοκολάτα γάλακτος στον φούρνο μικροκυμάτων για 1½ λεπτό στα 500W. Προσθέστε τους κρόκους των αυγών και ανακατέψτε.
    5. Χτυπήστε τα ασπράδια σε μαρέγκα με το μίξερ και προσθέστε την στο μίγμα σοκολάτας. Μοιράστε την μους στα ποτηράκια και βάλτε στο ψυγείο τουλάχιστον για 3 ώρες πριν τα σερβίρετε.
    6. Με ειδικό μαχαιράκι κοπής κόβετε φλούδες λευκής σοκολάτας και γαρνίρετε τα ποτηράκια σας.
    Συμβουλή του Σεφ:
    Προσθέτουμε πάντα σταδιακά την κρέμα ή τη μαρέγκα στο μίγμα σοκολάτας, ανακατεύουμε έντονα και μόλις προσθέσουμε και την υπόλοιπη ποσότητα ανακατεύουμε με απαλές περιστροφικές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω προκειμένου να μην "πέσει" το μίγμα σας.
    Γράψτε το σχόλιο σας
    Βαθμολογήστε τη συνταγή
    Θα πρέπει να είστε συνδεδεμένος για να υποβάλλετε το σχόλιο σας. Για να συνδεθείτε πατήστε εδώ