GlikesSintages.gr
Δημιουργήστε… με εύκολες και γρήγορες συνταγές

Cupcakes σοκολάτας με σοκολατένια αυγά από τον Άκη Πετρετζίκη

Cupcakes σοκολάτας με σοκολατένια αυγά από τον Άκη Πετρετζίκη
Συνταγή για: Cupcakes σοκολάτας με σοκολατένια αυγά από τον Άκη Πετρετζίκη

Υλικά

Για τα cupcakes:


·      200γρ. κουβερτούρα NESTLÉ DESSERT Γάλακτος ψιλοκομμένη

·      200γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

·      200γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

·      3 αυγά

·      180γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

·      ¼ της κούπας κακάο

·      1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

·      ½ κ.γ. σόδα

·      ½ κούπα ξυνόγαλο

·      μικρά σοκολατένια αυγά για διακόσμηση

 

Για το frosting:


·      750γρ. τυρί κρέμα

·      200γρ. βούτυρο

·      3 κ.σ. μέλι

·      300γρ. άχνη ζάχαρη

Πατώντας αυτό το κουμπί, μεταφέρεστε σε διαδικτυακό τόπο τρίτου. Ως προς αυτό ισχύουν τα προβλεπόμενα στους Όρους Χρήσης για τους Συνδέσμους με άλλους διαδικτυακούς τόπους.

Εκτέλεση

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C & ετοιμάστε 20 χαρτάκια για muffin.
  2. Λιώστε τη μισή κουβερτούρα σε μπεν μαρί και την άλλη μισή ψιλοκόψτε την και αφήστε την στην άκρη .
  3. Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει.
  4. Προσθέστε ένα-ένα τα αυγά και τη λιωμένη κουβερτούρα. Τέλος, προσθέστε το ξυνόγαλο και ανακατέψτε.
  5. Περάστε όλα τα στερεά υλικά από σίτα σε ένα μπολ και προσθέστε μέσα την ψιλοκομμένη κουβερτούρα και ανακατέψτε.
  6. Κλείστε το μίξερ, αφαιρέστε τον κάδο και με μια σπάτουλα ανακατέψτε το μίγμα με το αλεύρι και την ψιλοκομμένη κουβερτούρα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  7. Βάλτε με τη βοήθεια μιας σακούλας ζαχαροπλαστικής το μίγμα στις θήκες και ψήστε για 20 λεπτά. Αφήστε να κρυώσουν.
  8. Για το frosting: Χτυπήστε το τυρί κρέμα μαζί με το βούτυρο και την άχνη στον κάδο του μίξερ με το σύρμα, μέχρι να αφρατέψουν και στο τέλος προσθέστε και το μέλι. Βάλτε το frosting μέσα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής , διακοσμήστε τα cupcakes και στην κορυφή του καθενός βάλτε από 1-2 σοκολατένια αυγά.
Γράψτε το σχόλιο σας
Βαθμολογήστε τη συνταγή Θα πρέπει να είστε συνδεδεμένος για να υποβάλλετε το σχόλιο σας. Για να συνδεθείτε πατήστε εδώ