GlikesSintages.gr
Δημιουργήστε… με εύκολες και γρήγορες συνταγές

Τσιζκέικ ψυγείου με σοκολάτα

Τσιζκέικ ψυγείου με σοκολάτα
Συνταγή για: Τσιζκέικ ψυγείου με σοκολάτα

Υλικά

Για τη γέμιση:

Για τη βάση:

  • 250 γρ κουβερτούρα NESTLÉ DESSERT λιωμένη και σε θερμοκρασία περιβάλλοντος
  • 170 γρ άχνη ζάχαρη
  • 700 γρ τυρί κρέμα
  • 60 ml κρέμα γάλακτος
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Για τη διακόσμηση: :

  • 50 γρ κουβερτούρα λιωμένη και αν θέλουμε έξτρα κομματάκια για σερβίρισμα
Πατώντας αυτό το κουμπί, μεταφέρεστε σε διαδικτυακό τόπο τρίτου. Ως προς αυτό ισχύουν τα προβλεπόμενα στους Όρους Χρήσης για τους Συνδέσμους με άλλους διαδικτυακούς τόπους.

Εκτέλεση

  1. Για τη βάση του τσιζκέικ σοκολάτας: Περνάμε τα μπισκότα, τη ζάχαρη και τη σοκολάτα από το μούλτι. Προσθέτουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε κι αυτό. Το μείγμα θα μοιάζει με άμμο.
  2. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια στρογγυλή φόρμα με αποσπώμενη βάση 25 εκ διαμέτρου. Με τη βοήθεια ενός ποτηριού στρώνουμε καλά τον πάτο της φόρμας. Βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο.
  3. Για τη γέμιση: Στο μίξερ με το σύρμα χτυπάμε το τυρί κρέμα για 2 λεπτά μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κρέμα και τη βανίλια.
  4. Τέλος, προσθέτουμε τη σοκολάτα και χτυπάμε για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρουμε μια όμορφη αφράτη κρέμα. Αδειάζουμε προσεκτικά τη γέμιση μέσα στην φόρμα. Καλύπτουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 12 ώρες.
  5. Σερβίρουμε σε κομμάτια, γαρνίροντας με λιωμένη σοκολάτα και αν θέλουμε και επιπλέον σοκολάτα σε κομματάκια.
Συμβουλή του Σεφ:
Καλό είναι να καθαρίζουμε το μαχαίρι μας πριν κόψουμε κάθε κομμάτι, να το βουτάμε σε καυτό νερό και να το σκουπίζουμε με ένα πανί.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές γλυκών με κλασική κουβερτούρα.